Receta Melocotones con crema, literalmente.
Calificación: 4.6 
¿Cómo hacer Melocotones con crema, literalmente. ?
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Tiempo total : 3 hrs 20 mins
Porciones: 4
Rinde: 4 porciones
Ingredientes
4 duraznos frescos, o la cantidad necesaria, ⅓ taza de azúcar blanca, o al gusto, ¼ taza de agua, 1 ½ tazas de crema espesa
Preparación
Corta cada durazno por la mitad a lo largo del pliegue, ábrelo girándolo y retira el hueso. Pélalos y córtalos en rodajas. Corta las rodajas por la mitad para obtener aproximadamente 2 tazas de duraznos en rodajas.
Calienta el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio-alto hasta que hierva. Hierve hasta que se forme un jarabe, aproximadamente 3 minutos. Agrega los duraznos y revuelve hasta que estén bien cubiertos. Deja que el jarabe vuelva a hervir a fuego lento, aproximadamente 1 minuto. Retira inmediatamente del fuego y vierte la mezcla en un tazón.
Transfiere los duraznos a un tazón grande con una espumadera. Vierte la crema de leche y revuelve para integrar. Divide la mezcla en vasos individuales, cúbrelos con papel film y refrigera hasta que estén completamente fríos y la crema haya absorbido todo el sabor del durazno, al menos 3 horas.
Chef John
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 33 g (42 %), grasas saturadas 21 g (103 %), colesterol 122 mg (41 %), sodio 38 mg (2 %), carbohidratos totales 25 g (9 %), azúcares totales 23 g, proteínas 2 g, vitamina C 42 mg (212 %), calcio 70 mg (5 %), hierro 0 mg (1 %), potasio 100 mg (2 %)
Esperamos que hayas disfrutado esta receta y que te animes a prepararla en casa. Es una opción deliciosa, práctica y perfecta para compartir en cualquier ocasión.
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