Receta Pastel de limón sencillo
Calificación: 4.4 
¿Cómo hacer Pastel de limón sencillo ?
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 35 mins
Tiempo total : 45 mins
Porciones: 10
Rinde: 1 pastel cuadrado de 9 pulgadas
Ingredientes
1 taza de azúcar blanca, ½ taza de mantequilla, 2 huevos grandes, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 1 ½ tazas de harina de trigo, 1 ¾ cucharaditas de levadura en polvo, ¾ taza de leche, 1 cucharada de ralladura de limón, 1 cucharada de jugo de limón
Preparación
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa un molde cuadrado de 23 cm (9 pulgadas).
En un bol, bate el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Incorpora los huevos y el extracto de vainilla y bate hasta que estén bien integrados.
En otro bol, tamiza la harina y el polvo para hornear; agrégalos a la mezcla cremosa y mezcla hasta que se incorporen. Vierte la leche, la ralladura y el jugo de limón; mezcla hasta obtener una masa homogénea. Vierte la masa en el molde preparado.
Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio, aproximadamente 35 minutos.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 11 g (14 %), grasas saturadas 6 g (32 %), colesterol 63 mg (21 %), sodio 173 mg (8 %), carbohidratos totales 36 g (13 %), fibra dietética 1 g (2 %), azúcares totales 21 g, proteínas 4 g, vitamina C 2 mg (8 %), calcio 81 mg (6 %), hierro 1 mg (7 %), potasio 68 mg (1 %).
Esperamos que hayas disfrutado esta receta y que te animes a prepararla en casa. Es una opción deliciosa, práctica y perfecta para compartir en cualquier ocasión.
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