Receta Chuletas de cerdo con miel y albaricoque

Receta Chuletas de cerdo con miel y albaricoque

Calificación: 4.4

¿Cómo hacer Chuletas de cerdo con miel y albaricoque ?

Tiempo de preparación: 15 mins

Tiempo de cocción: 20 mins

Tiempo total : 35 mins

Porciones: 4

Rinde: 4 porciones

Ingredientes

4 chuletas de cerdo sin hueso, sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadas de miel, 4 albaricoques frescos, sin hueso y cortados en gajos, 3 dientes de ajo picados, o al gusto, 1 cucharadita de perejil fresco picado

Preparación

Seca las chuletas de cerdo con papel absorbente y sazona ambos lados con sal y pimienta negra. Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y dora bien las chuletas por ambos lados, unos 5 minutos por cada lado.

Añade la miel, los albaricoques y el ajo; tapa y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna, unos 8 minutos. Un termómetro de cocina, insertado en el centro de una chuleta, debe marcar al menos 63 °C (145 °F). Espolvorea con perejil y sirve las chuletas cubiertas con los albaricoques y el jugo de la cocción.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 8 g (10 %), grasas saturadas 2 g (10 %), colesterol 36 mg (12 %), sodio 122 mg (5 %), carbohidratos totales 13 g (5 %), fibra dietética 1 g (3 %), azúcares totales 12 g, proteínas 15 g, vitamina C 5 mg (24 %), calcio 21 mg (2 %), hierro 1 mg (4 %), potasio 314 mg (7 %)

Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Chuletas de cerdo con miel y albaricoque.