Receta Pastel de albaricoque fresco
Receta Pastel de albaricoque fresco
Calificación: 4.6 
¿Cómo hacer Pastel de albaricoque fresco ?
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 40 mins
Tiempo total : 1 hrs
Porciones: 12
Rinde: 12 porciones
Ingredientes
1 taza de agua, ¾ taza de azúcar blanca, 1 cucharada de maicena, ¼ cucharadita de canela molida, ⅛ cucharadita de nuez moscada molida, 6 tazas de albaricoques frescos cortados por la mitad, 1 cucharada de mantequilla
Preparación
Precaliente el horno a 200 °C (400 °F).
Lleve a ebullición el agua, 3/4 taza de azúcar, la maicena, la canela y la nuez moscada; revuelva hasta que espese, aproximadamente 1 minuto. Reduzca el fuego a medio y agregue los albaricoques y 1 cucharada de mantequilla. Cocine a fuego lento hasta que se calienten bien, aproximadamente 5 minutos. Transfiera la mezcla a un molde para hornear de 23 x 33 cm (9 x 13 pulgadas).
En un tazón grande, combine la harina, 1/4 taza de azúcar, el polvo para hornear y la sal. Incorpore 7 cucharadas de mantequilla a la mezcla de harina hasta obtener una textura similar a migas gruesas. Agregue la leche a las migas hasta que la cobertura esté ligeramente humedecida. Vierta la cobertura sobre la mezcla de albaricoques. Espolvoree las 2 cucharadas de azúcar restantes sobre la cobertura.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 30 a 35 minutos.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 9 g (11 %), grasas saturadas 5 g (27 %), colesterol 23 mg (8 %), sodio 385 mg (17 %), carbohidratos totales 46 g (17 %), fibra dietética 2 g (8 %), azúcares totales 27 g, proteínas 4 g, vitamina C 8 mg (39 %), calcio 120 mg (9 %), hierro 1 mg (8 %), potasio 272 mg (6 %)
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Pastel de albaricoque fresco.