Receta Pastel de plátano con chispas de chocolate

Receta Pastel de plátano con chispas de chocolate

Calificación: 4.5

¿Cómo hacer Pastel de plátano con chispas de chocolate ?

Tiempo de preparación: 15 mins

Tiempo de cocción: 30 mins

Tiempo total : 45 mins

Porciones: 24

Rinde: 1 pastel de 9×13 pulgadas

Ingredientes

1 ½ tazas de harina de trigo, ⅔ taza de azúcar blanca, 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo, ¼ cucharadita de sal, 1 taza de plátanos machacados, ½ taza de mantequilla sin sal derretida, ¼ taza de leche, 1 huevo grande, ¾ taza de chispas de chocolate semidulce

Preparación

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para hornear de 23 x 33 cm (9 x 13 pulgadas).

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. En un tazón mediano, bate los plátanos, la mantequilla derretida, la leche y el huevo. Incorpora la mezcla de plátano a la mezcla de harina hasta que se integren. Agrega las chispas de chocolate. Vierte la masa en el molde preparado.

Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio y sin migas (no importa si queda chocolate derretido en el palillo), de 30 a 35 minutos.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 6 g 7%, grasas saturadas 4 g 18%, colesterol 18 mg 6%, sodio 60 mg 3%, carbohidratos totales 17 g 6%, fibra dietética 1 g 3%, azúcares totales 10 g, proteínas 2 g, vitamina C 1 mg 4%, calcio 26 mg 2%, hierro 1 mg 3%, potasio 69 mg 1%