Receta Pastel de la amistad de treinta días

Receta Pastel de la amistad de treinta días

Calificación: 4.6

¿Cómo hacer Pastel de la amistad de treinta días ?

Tiempo de preparación: 1 hrs

Tiempo de cocción: 1 hrs

Tiempo total : 19 days 19 hrs 2 mins

Porciones: 48

Rinde: 2 pasteles de 9x13 pulgadas

Ingredientes

2 tazas de Friendship Fruit Starter, 1 lata (15 onzas) de duraznos en rodajas con su jugo, 2 ½ tazas de azúcar blanca, 1 lata (15 onzas) de trozos de piña con su jugo, ½ taza de azúcar blanca, 2 frascos (10 onzas) de cerezas marrasquino, 2 ½ tazas de azúcar blanca, 2 paquetes (18.25 onzas) de mezcla para pastel amarillo, 2 paquetes (3.4 onzas) de mezcla para pudín de vainilla instantáneo, 1 ⅓ tazas de aceite vegetal, 8 huevos, 2 tazas de pasas doradas, 2 tazas de nueces picadas, 2 tazas de coco rallado

Preparación

Día uno: En un frasco o recipiente grande de vidrio, combine 2 tazas de la masa madre con 1 lata de duraznos en rodajas y su jugo (cada rodaja cortada en 4 trozos). Agregue 2 1/2 tazas de azúcar blanca y revuelva una vez al día durante 10 días. Cuando no esté revolviendo la mezcla, manténgala cubierta con una toalla de papel, papel de aluminio o una tapa suelta. Déjela reposar a temperatura ambiente. No la refrigere ni la cubra herméticamente. Un recipiente con agua debajo del frasco o recipiente evitará que entren hormigas.

Día diez: Agregue 1 lata de piña en trozos y su jugo. Corte cada trozo de piña por la mitad. Incorpore 1/2 taza de azúcar blanca. Revuelva una vez al día durante 10 días. El color debería cambiar y la mezcla debería espumar al revolver.

Día veinte: Corte cada cereza por la mitad e incorpórela. Agregue 2 1/2 tazas de azúcar blanca. Revuelva una vez al día durante los últimos 10 días. Las cerezas le devolverán al jugo su color rosado. Día treinta: Escurre la fruta y resérvala junto con el líquido. La fruta se usará en el pastel. Vierte el líquido en 3 frascos de vidrio o cerámica de medio litro. Uno para ti, para empezar tu próximo pastel, y dos para tus amigos. El pastel debe comenzarse dentro de los 3 días posteriores a recibir la masa madre, o puedes congelarla para usarla más adelante. ¡No uses recipientes de plástico o metal para almacenar el líquido!

Precalienta el horno a 165 °C (325 °F). Engrasa y enharina dos moldes para hornear de 23 x 33 cm (9 x 13 pulgadas).

Es mejor mezclar los dos pasteles por separado. Combina 1 caja de mezcla para pastel, 1 caja de pudín de vainilla instantáneo, 2/3 de taza de aceite vegetal y 4 huevos. Mezcla bien y luego agrega la mitad de la fruta reservada y escurrida de la masa madre. Mezcla bien y luego agrega 1 taza de pasas doradas, 1 taza de nueces picadas y 1 taza de coco rallado. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén combinados. La masa quedará espesa. Vierte la masa en el molde preparado. Repita el procedimiento para el segundo pastel.
Hornee los pasteles en el horno precalentado durante 55 a 65 minutos.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 14 g (17 %), grasas saturadas 3 g (14 %), colesterol 31 mg (10 %), sodio 220 mg (10 %), carbohidratos totales 56 g (20 %), fibra dietética 1 g (5 %), azúcares totales 39 g, proteínas 3 g, vitamina C 1 mg (7 %), calcio 45 mg (3 %), hierro 1 mg (4 %), potasio 121 mg (3 %)

Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Pastel de la amistad de treinta días.