Receta Pastel de cuerda para saltar
Receta Pastel de cuerda para saltar
Calificación: 3.8 
¿Cómo hacer Pastel de cuerda para saltar ?
Tiempo de preparación: 30 mins
Tiempo de cocción: 50 mins
Tiempo total : 1 hrs 20 mins
Porciones: 8
Rinde: 1 pastel de 9 pulgadas
Ingredientes
1 receta de masa para tarta de 23 cm con doble corteza, 1 taza de azúcar blanca, 3 cucharadas de harina de trigo (o más si es necesario), ½ cucharadita de canela molida, 1 pizca de nuez moscada recién rallada, 2 tazas de manzanas peladas, sin corazón y en rodajas, 1 taza de duraznos pelados, sin hueso y en rodajas, 1 taza de peras peladas, sin corazón y en rodajas, 1 taza de ciruelas sin hueso y en rodajas, 1 cucharadita de raíz de jengibre fresco rallado, 1 cucharada de jugo de limón
Preparación
Precaliente el horno a 220 °C (425 °F). Cubra un molde para tarta de 23 cm (9 pulgadas) con masa para tarta.
En un tazón pequeño, mezcle el azúcar, la harina, la canela y la nuez moscada; espolvoree 1/4 de taza de esta mezcla sobre la masa en el molde.
En otro tazón, mezcle las manzanas, los duraznos, las peras, las ciruelas y el jengibre; rocíe con jugo de limón y revuelva para distribuir. Coloque la mezcla de frutas en el molde; espolvoree con el resto de la mezcla de azúcar. Cubra con la masa, selle los bordes superior e inferior y haga algunos cortes en la masa superior con un cuchillo afilado. Si lo prefiere, puede cubrir con una rejilla de masa.
Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos; reduzca la temperatura a 180 °C (350 °F) y continúe horneando hasta que la masa esté dorada y el relleno se haya espesado, aproximadamente 35 minutos. Deje enfriar completamente antes de servir.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 15 g (19 %), grasas saturadas 4 g (19 %), sodio 235 mg (10 %), carbohidratos totales 58 g (21 %), fibra dietética 3 g (12 %), azúcares totales 33 g, proteínas 3 g, vitamina C 12 mg (59 %), calcio 14 mg (1 %), hierro 2 mg (8 %), potasio 128 mg (3 %)
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Pastel de cuerda para saltar.