Receta Pastel de pera fresca

Receta Pastel de pera fresca

Calificación: 4.6

¿Cómo hacer Pastel de pera fresca ?

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción:

Tiempo total :

Porciones: 12

Rinde: Pastel Bundt de 1 a 10 pulgadas

Ingredientes

4 tazas de peras peladas, sin corazón y picadas, 2 tazas de azúcar blanca, 3 tazas de harina de trigo tamizada, 1 cucharadita de sal, 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de nuez moscada molida, 1 cucharadita de canela molida, ½ cucharadita de clavo molido, 4 claras de huevo, ⅔ de taza de aceite de canola, 1 taza de nueces pecanas picadas

Preparación

Combina las peras con el azúcar y deja reposar durante una hora.

Precalienta el horno a 165 °C (325 °F). Rocía un molde para bizcocho de 25 cm (10 pulgadas) con aceite en aerosol antiadherente.

Bate ligeramente las claras de huevo y mézclalas con el aceite, las nueces pecanas picadas y la mezcla de peras.

Incorpora la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada, la canela y el clavo. Añade la mezcla de peras. Vierte la masa en el molde preparado.

Hornea a 165 °C (325 °F) durante 1 hora y 10 minutos. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos antes de desmoldar.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 20 g (25 %), grasas saturadas 2 g (8 %), sodio 371 mg (16 %), carbohidratos totales 67 g (24 %), fibra dietética 4 g (13 %), azúcares totales 39 g, proteínas 6 g, vitamina C 3 mg (13 %), calcio 20 mg (2 %), hierro 2 mg (10 %), potasio 158 mg (3 %)

Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Pastel de pera fresca.