Receta Pastel de caqui
Receta Pastel de caqui
Calificación: 4.3 
¿Cómo hacer Pastel de caqui ?
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 1 hrs 5 mins
Tiempo total : 1 hrs 35 mins
Porciones: 16
Rinde: 1 pastel de 9x13 pulgadas
Ingredientes
Spray antiadherente para cocinar, 2 ½ tazas de harina de trigo, 2 tazas de azúcar, 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, ½ cucharadita de levadura en polvo, ½ cucharadita de sal, 2 tazas de pulpa de caqui, 1 taza de leche, 2 huevos grandes, 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Preparación
Precalienta el horno a 150 °C (300 °F). Rocía un molde cuadrado de 23 x 33 cm con spray antiadherente y enharínalo.
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal.
En otro bol, bate la pulpa de caqui, la leche, los huevos y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora la mezcla de caqui a la mezcla de harina hasta que no queden grumos secos; vierte la masa en el molde preparado.
Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio, de 50 a 75 minutos.
Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 1 g (2%), grasas saturadas 0 g (2%), colesterol 25 mg (8%), sodio 249 mg (11%), carbohidratos totales 51 g (18%), fibra dietética 1 g (4%), proteínas 4 g, vitamina C 19 mg (97%), calcio 41 mg (3%), hierro 2 mg (10%), potasio 145 mg (3%).
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Pastel de caqui.