Receta Pastel de pera de Dethbert

Receta Pastel de pera de Dethbert

Calificación: 2.0

¿Cómo hacer Pastel de pera de Dethbert ?

Tiempo de preparación: 30 mins

Tiempo de cocción: 25 mins

Tiempo total : 55 mins

Porciones: 16

Rinde: 2 pasteles

Ingredientes

1 taza de harina de trigo, ½ taza de azúcar blanca, ½ cucharadita de sal, 2 tazas de queso cheddar suave finamente rallado, 1 taza de mantequilla ablandada.

Preparación

Tamice la harina, el azúcar y la sal en un bol. Incorpore el queso cheddar rallado a la mezcla de harina con un tenedor. Añada la mantequilla con una cuchara ancha hasta que la mezcla quede desmenuzable. Deje reposar la mezcla para la cobertura a temperatura ambiente.

Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Coloque las bases de tarta en sus moldes sobre una bandeja para hornear para recoger el líquido que pueda gotear; separe las bases 2.5 cm (1 pulgada) entre sí.

Tamice el azúcar, la maicena y la sal en un bol pequeño. Coloque las peras en un bol grande. Cuando el horno esté caliente, espolvoree la mezcla de azúcar sobre las peras y revuelva. Vierta el relleno uniformemente en las dos bases de tarta. Divida la mezcla para la cobertura por la mitad y agréguela a la parte superior de cada tarta en 4 a 6 cucharadas; use un cuchillo ancho para extenderla uniformemente.

Hornee en la rejilla central del horno precalentado durante unos 18 minutos; las peras soltarán bastante líquido y burbujearán. Revise las tartas y cúbralas con papel de aluminio si la masa o la cobertura se están dorando. Hornee unos 7 minutos más.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 24 g (31%), grasas saturadas 12 g (61%), colesterol 45 mg (15%), sodio 397 mg (17%), carbohidratos totales 52 g (19%), fibra dietética 5 g (18%), azúcares totales 28 g, proteínas 6 g, vitamina C 6 mg (28%), calcio 121 mg (9%), hierro 1 mg (7%), potasio 196 mg (4%).

Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Pastel de pera de Dethbert.