Receta Pastel de piña invertido en sartén de la abuela
Receta Pastel de piña invertido en sartén de la abuela
Calificación: 4.7 
¿Cómo hacer Pastel de piña invertido en sartén de la abuela ?
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 45 mins
Tiempo total : 1 hrs 10 mins
Porciones: 12
Rinde: 1 pastel
Ingredientes
1 barra de mantequilla, 1 ½ tazas de azúcar morena compacta, 1 lata (20 onzas) de piña en rodajas, 1 frasco (4 onzas) de cerezas, 1 ½ tazas de harina de trigo, 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo, ½ cucharadita de sal, 1 ½ tazas de azúcar blanca, ½ taza de mantequilla, 2 huevos grandes, 1 taza de leche, 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Preparación
Precalienta el horno a 190 °C (375 °F).
Derrite una barra de mantequilla en el fondo de una sartén de hierro fundido a fuego medio durante unos 3 minutos. Retira del fuego y espolvorea azúcar moreno uniformemente sobre la mantequilla. Coloca las rodajas de piña en la sartén formando una capa decorativa, con una cereza en el centro de cada rodaja. Reserva.
Cierne la harina, el polvo para hornear y la sal en un bol.
Bate el azúcar y media taza de mantequilla en otro bol. Agrega los huevos y mezcla. Incorpora la mezcla de harina y la leche alternándolas. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien. Vierte la mezcla uniformemente sobre la piña en la sartén.
Hornea en el horno precalentado hasta que el pastel esté dorado, aproximadamente 40 minutos.
Deja enfriar el pastel en la sartén durante 10 minutos antes de desmoldarlo sobre un plato. Sirve tibio.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 17 g (21%), grasas saturadas 10 g (52%), colesterol 73 mg (24%), sodio 340 mg (15%), carbohidratos totales 77 g (28%), fibra dietética 1 g (3%), azúcares totales 61 g, proteínas 4 g, vitamina C 5 mg (24%), calcio 116 mg (9%), hierro 1 mg (8%), potasio 113 mg (2%).
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Pastel de piña invertido en sartén de la abuela.