Receta Pastel de plátano número uno
Calificación: 4.7 
¿Cómo hacer Pastel de plátano número uno ?
Tiempo de preparación: 30 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Tiempo total : 1 hrs
Porciones: 12
Rinde: 2 capas redondas de 8 pulgadas
Ingredientes
2 ½ tazas de harina de trigo, 1 cucharada de bicarbonato de sodio, 1 pizca de sal, 1 taza de azúcar blanca, ¾ de taza de azúcar morena clara, ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada, 2 huevos, 4 plátanos maduros, machacados, ⅔ de taza de suero de leche, ½ taza de nueces picadas
Preparación
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 20 cm (8 pulgadas).
En un tazón pequeño, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; reserva.
En un tazón grande, bate el azúcar blanca, el azúcar morena y la mantequilla hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Incorpora los huevos uno a uno. Agrega el puré de plátano. Añade la mezcla de harina alternando con el suero de leche, mezclando bien después de cada adición. Incorpora las nueces picadas. Vierte la masa en los moldes preparados.
Hornea en el horno precalentado hasta que al presionar suavemente el bizcocho, este recupere su forma, aproximadamente 30 minutos.
Retira los bizcochos del horno y colócalos sobre un paño de cocina húmedo para que se enfríen.
Charice Lecointe
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 12 g (16 %), grasas saturadas 6 g (28 %), colesterol 52 mg (17 %), sodio 324 mg (14 %), carbohidratos totales 56 g (20 %), fibra dietética 2 g (8 %), azúcares totales 31 g, proteínas 6 g, vitamina C 4 mg (18 %), calcio 41 mg (3 %), hierro 2 mg (9 %), potasio 237 mg (5 %)
Esperamos que hayas disfrutado esta receta y que te animes a prepararla en casa. Es una opción deliciosa, práctica y perfecta para compartir en cualquier ocasión.
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