Receta La mejor tarta de cerezas

Receta La mejor tarta de cerezas

Calificación: 4.9

¿Cómo hacer La mejor tarta de cerezas ?

Tiempo de preparación: 15 mins

Tiempo de cocción: 48 mins

Tiempo total : 1 hrs 23 mins

Porciones: 8

Rinde: 1 pastel

Ingredientes

1 paquete (15 onzas) de masa para tarta doble lista para usar, 3 tazas de cerezas sin hueso, ¾ taza de azúcar blanca, 3 cucharadas de maicena, ¼ cucharadita de extracto de almendras, 2 cucharadas de mantequilla salada cortada en trozos

Preparación

Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque la base de la tarta en un molde de 23 cm (9 pulgadas); pinche la base con un tenedor.

Hornee en el horno precalentado hasta que la base esté ligeramente dorada, aproximadamente 8 minutos. Retire la base del horno y deje enfriar durante 5 minutos.

En un bol, combine las cerezas, el azúcar, la maicena y el extracto de almendras. Vierta la mezcla de cerezas en el molde preparado; añada trocitos de mantequilla. Cubra con la tapa de la tarta, selle los bordes y haga cortes en la parte superior con un cuchillo afilado. Coloque la tarta sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio.

Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos. Si se dora demasiado rápido, cúbrala con papel de aluminio. Continúe horneando hasta que la base esté dorada y el relleno burbujee, de 10 a 20 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla, aproximadamente 15 minutos.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 20 g (25 %), grasas saturadas 6 g (30 %), colesterol 8 mg (3 %), sodio 274 mg (12 %), carbohidratos totales 53 g (19 %), fibra dietética 3 g (11 %), azúcares totales 27 g, proteínas 4 g, vitamina C 4 mg (19 %), calcio 14 mg (1 %), hierro 2 mg (9 %), potasio 154 mg (3 %)