Receta Magdalenas de avena con manzana y canela

Receta Magdalenas de avena con manzana y canela

Calificación: 4.6

¿Cómo hacer Magdalenas de avena con manzana y canela ?

Tiempo de preparación: 20 mins

Tiempo de cocción: 15 mins

Tiempo total : 35 mins

Porciones: 12

Rinde: 12 muffins

Ingredientes

¼ taza de avena de cocción rápida, 1 cucharada de azúcar morena, 1 cucharada de mantequilla derretida, ¼ cucharadita de canela molida

Preparación

Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Engrasa un molde para 12 muffins o fórralo con capacillos de papel.

Prepara la cobertura: Mezcla la avena, el azúcar moreno, la mantequilla derretida y la canela en un tazón pequeño; reserva.

Prepara los muffins: En un tazón grande, mezcla la avena, la harina, el azúcar moreno, la canela, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón mediano, mezcla la compota de manzana, la leche, el aceite, el huevo y el extracto de vainilla. Incorpora la mezcla de compota de manzana a la mezcla de harina hasta que todos los ingredientes estén humedecidos. Agrega la manzana picada.

Vierte la masa en los moldes para muffins preparados, llenándolos hasta aproximadamente dos tercios de su capacidad; espolvorea la cobertura de avena uniformemente sobre cada muffin.

Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo cerca del centro, este salga limpio, aproximadamente 15 minutos.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 7 g (9%), grasas saturadas 2 g (9%), colesterol 19 mg (6%), sodio 210 mg (9%), carbohidratos totales 30 g (11%), fibra dietética 2 g (8%), azúcares totales 10 g, proteínas 4 g, vitamina C 1 mg (4%), calcio 56 mg (4%), hierro 1 mg (8%), potasio 111 mg (2%).