Receta Bolitas energéticas sin mantequilla de cacahuete

Receta Bolitas energéticas sin mantequilla de cacahuete

Calificación: 5.0

¿Cómo hacer Bolitas energéticas sin mantequilla de cacahuete ?

Tiempo de preparación: 20 mins

Tiempo de cocción:

Tiempo total : 2 hrs 20 mins

Porciones: 45

Rinde: 45 pelotas

Ingredientes

1 taza de copos de avena, ½ taza de semillas de calabaza, ½ taza de nueces, ½ taza de nueces pecanas, 15 dátiles Medjool sin hueso, ½ taza de sirope de arroz integral, 1 taza de mini chispas de chocolate, ½ taza de coco rallado, ½ taza de pasas, ¼ taza de semillas de girasol

Preparación

Tritura la avena en el procesador de alimentos hasta obtener una harina gruesa. Agrega las semillas de calabaza, las nueces y las pacanas; pulsa de 10 a 15 veces, hasta obtener trozos del tamaño deseado.

Incorpora los dátiles al procesador de alimentos y mezcla durante 30 segundos. Vierte el jarabe de arroz poco a poco, con el procesador en marcha, hasta que se integre y la mezcla comience a formar bolitas.

Transfiere la mezcla a un bol y agrega las chispas de chocolate, el coco rallado, las pasas y las semillas de girasol. Toma porciones de masa de 25 gramos y forma bolitas. Colócalas en una sola capa sobre una bandeja para hornear; no importa si se tocan, pero asegúrate de que no estén apiladas.

Refrigera de 2 a 24 horas antes de servir.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 4 g 6%, grasas saturadas 1 g 7%, sodio 5 mg 0%, carbohidratos totales 11 g 4%, fibra dietética 1 g 4%, azúcares totales 8 g, proteínas 2 g, vitamina C 0 mg 1%, calcio 10 mg 1%, hierro 1 mg 4%, potasio 98 mg 2%