Receta Tarta de fresa
Calificación: 4.6 
¿Cómo hacer Tarta de fresa ?
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 15 mins
Tiempo total : 3 hrs 30 mins
Porciones: 8
Rinde: 1 pastel de 9 pulgadas
Ingredientes
1 litro de fresas frescas, sin tallo, 1 base de tarta (de 23 cm), horneada, 1 taza de azúcar blanca, 3 cucharadas de maicena, ¾ de taza de agua, ½ taza de crema para batir
Preparación
Coloca la mitad de las fresas en la base de masa horneada. Pon las fresas restantes en una cacerola mediana.
Añade el azúcar a las fresas en la cacerola; calienta a fuego medio y lleva a ebullición, revolviendo con frecuencia.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con el agua. Incorpora gradualmente la mezcla de maicena a la mezcla de fresas hirviendo. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 10 minutos, revolviendo constantemente.
Vierte la mezcla de fresas cocida sobre las fresas en la base de masa. Refrigera hasta que esté fría y cuajada, al menos 3 horas.
Antes de servir, bate la crema en un tazón mediano hasta que se formen picos suaves. Sirve cada porción de tarta con una cucharada de crema batida.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 11 g (14 %), grasas saturadas 5 g (26 %), colesterol 20 mg (7 %), sodio 109 mg (5 %), carbohidratos totales 42 g (15 %), fibra dietética 2 g (6 %), azúcares totales 29 g, proteínas 2 g, vitamina C 45 mg (226 %), calcio 26 mg (2 %), hierro 1 mg (4 %), potasio 147 mg (3 %).
Esperamos que hayas disfrutado esta receta y que te animes a prepararla en casa. Es una opción deliciosa, práctica y perfecta para compartir en cualquier ocasión.
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