Receta Magdalenas de arándanos para morirse
Calificación: 4.6 
¿Cómo hacer Magdalenas de arándanos para morirse ?
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total : 35 mins
Porciones: 8
Rinde: 8 muffins grandes
Ingredientes
1 ½ tazas de harina de trigo, ¾ taza de azúcar blanca, 2 cucharaditas de levadura en polvo, ½ cucharadita de sal, ⅓ taza de aceite vegetal, 1 huevo, ⅓ taza de leche, o más si es necesario, 1 taza de arándanos frescos
Preparación
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Engrasa 8 moldes para muffins o fórralos con capacillos de papel.
Para los muffins: En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
Vierte el aceite en una taza medidora pequeña. Agrega el huevo y suficiente leche hasta completar 1 taza; revuelve hasta que se integren. Vierte la mezcla en la harina y mezcla solo hasta que la masa esté homogénea. Incorpora los arándanos; reserva la masa.
Para la cobertura de migas: En un tazón pequeño, mezcla el azúcar, la harina, la mantequilla y la canela. Mezcla con un tenedor hasta obtener una textura desmenuzable.
Vierte la masa en los moldes para muffins preparados, llenándolos hasta el borde. Espolvorea con la cobertura de migas.
Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, este salga limpio, de 20 a 25 minutos.
Dianne
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 16 g (21 %), grasas saturadas 5 g (26 %), colesterol 39 mg (13 %), sodio 322 mg (14 %), carbohidratos totales 57 g (21 %), fibra dietética 1 g (5 %), azúcares totales 34 g, proteínas 4 g, vitamina C 2 mg (9 %), calcio 95 mg (7 %), hierro 2 mg (9 %), potasio 73 mg (2 %)
Esperamos que hayas disfrutado esta receta y que te animes a prepararla en casa. Es una opción deliciosa, práctica y perfecta para compartir en cualquier ocasión.
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