Receta Ceviche De Camarones Y Aguacate-Estillo Sarita

Receta Ceviche De Camarones Y Aguacate-Estillo Sarita

Calificación: 4.6

¿Cómo hacer Ceviche De Camarones Y Aguacate-Estillo Sarita ?

Tiempo de preparación: 1 hrs 30 mins

Tiempo de cocción:

Tiempo total : 1 hrs 30 mins

Porciones: 4

Rinde: 4 porciones

Ingredientes

2 libras de camarones grandes, pelados, desvenados y picados, ¾ taza de jugo de lima fresco, 5 tomates roma (ciruela), picados, 1 cebolla blanca, picada, ½ taza de cilantro fresco picado, 1 cucharada de salsa Worcestershire, 1 cucharada de kétchup, 1 cucharadita de salsa picante, sal y pimienta al gusto, 1 aguacate, pelado, sin hueso y picado, 16 galletas saladas

Preparación

Coloca los camarones y el jugo de limón en un tazón grande y revuelve para que se impregnen bien. Deja reposar unos 5 minutos, o hasta que los camarones estén opacos. El jugo de limón los cocinará. Agrega los tomates, la cebolla y el cilantro y mezcla hasta que se impregnen con el jugo de limón; tapa y refrigera durante 1 hora.

Retira del refrigerador y mezcla la salsa Worcestershire, el kétchup, la salsa picante, la sal y la pimienta. Tenemos nuestra propia receta de salsa picante, pero puedes usar la que prefieras o dejar que cada quien la agregue al servir.

Sirve en vasos y decora con trozos de aguacate. Ofrece salsa Worcestershire, kétchup, rodajas de limón y salsa picante adicionales para que cada quien personalice su plato. Acompaña con galletas saladas.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 11 g (14 %), grasas saturadas 2 g (9 %), colesterol 346 mg (115 %), sodio 691 mg (30 %), carbohidratos totales 24 g (9 %), fibra dietética 6 g (20 %), azúcares totales 6 g, proteínas 41 g, vitamina C 38 mg (191 %), calcio 113 mg (9 %), hierro 7 mg (39 %), potasio 943 mg (20 %).