Receta El mejor guacamole del mundo
Calificación: 3.8 
¿Cómo hacer El mejor guacamole del mundo ?
Tiempo de preparación: 25 mins
Tiempo de cocción:
Tiempo total : 2 hrs 25 mins
Porciones: 6
Rinde: 6 porciones
Ingredientes
¼ taza de cebolla picada, 2 limas, su jugo, 2 chiles serranos, o al gusto, 2 limas, su jugo, sal al gusto, 4 aguacates maduros, pelados y sin hueso, ¼ taza de cilantro fresco picado, ¼ taza de semillas de granada, divididas, 1 ramita de cilantro para decorar
Preparación
En un tazón pequeño, combine la cebolla con el jugo de 2 limas; deje reposar la cebolla en el jugo de lima durante 2 horas. Cuele con un colador de malla fina y deseche el jugo de lima. Reserve la cebolla.
Muela los chiles serranos, el jugo de 2 limas y la sal en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla homogénea; agregue el aguacate y continúe procesando hasta que quede suave y cremosa. Transfiera la mezcla a un tazón pequeño para servir; incorpore la cebolla remojada, el cilantro picado y aproximadamente la mitad de las semillas de granada a la mezcla de aguacate. Cubra con las semillas de granada restantes y decore con una ramita de cilantro para servir.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 20 g (25 %), grasas saturadas 3 g (15 %), sodio 12 mg (1 %), carbohidratos totales 17 g (6 %), fibra dietética 11 g (38 %), azúcares totales 2 g, proteínas 3 g, vitamina C 29 mg (143 %), calcio 34 mg (3 %), hierro 1 mg (6 %), potasio 724 mg (15 %).
Esperamos que hayas disfrutado esta receta y que te animes a prepararla en casa. Es una opción deliciosa, práctica y perfecta para compartir en cualquier ocasión.
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