Receta Tarta de queso con crema de cereza

Receta Tarta de queso con crema de cereza

Calificación: 4.5

¿Cómo hacer Tarta de queso con crema de cereza ?

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción:

Tiempo total :

Porciones: 14

Rinde: 1 pastel de tubo

Ingredientes

1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado, 1 taza de mantequilla, ablandada, 1 ½ tazas de azúcar blanca, 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla, 4 huevos, 2 ¼ tazas de harina de trigo, 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo, ⅛ cucharadita de sal, 1 taza de cerezas confitadas, cortadas por la mitad, ¼ taza de harina de trigo, ½ taza de nueces pecanas picadas

Preparación

Precalienta el horno a 165 °C (325 °F).

Bate el queso crema, la mantequilla o margarina, el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla suave. Incorpora los huevos uno a uno. Tamiza 2 1/4 tazas de harina, el polvo para hornear y la sal; incorpóralos a la mezcla de queso crema. Enharina las cerezas con 1/4 de taza de harina e incorpóralas a la masa.

Esparce las nueces pecanas sobre el fondo de un molde para pastel de ángel de 25 cm (10 pulgadas) sin engrasar. El fondo debe quedar completamente cubierto. Agrega algunas nueces más si es necesario. Vierte la masa en el molde sobre las nueces.

Hornea durante unos 75 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera, este salga limpio. Deja enfriar el pastel en el molde. Pasa un cuchillo por el borde exterior y el centro del tubo. Desmolda el pastel con cuidado y colócalo en un plato.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 23 g (30 %), grasas saturadas 13 g (63 %), colesterol 106 mg (35 %), sodio 242 mg (11 %), carbohidratos totales 47 g (17 %), fibra dietética 1 g (4 %), azúcares totales 28 g, proteínas 6 g, calcio 60 mg (5 %), hierro 2 mg (11 %), potasio 90 mg (2 %)