Receta Sopa griega de pollo con limón
Receta Sopa griega de pollo con limón
Calificación: 4.5 
¿Cómo hacer Sopa griega de pollo con limón ?
Tiempo de preparación: 25 mins
Tiempo de cocción: 40 mins
Tiempo total : 1 hrs 5 mins
Porciones: 16
Rinde: #VALUE!
Ingredientes
8 tazas de caldo de pollo, ½ taza de jugo de limón fresco, ½ taza de zanahorias ralladas, ½ taza de cebolla picada, ½ taza de apio picado, 6 cucharadas de base para sopa de pollo, ¼ cucharadita de pimienta blanca molida, ¼ taza de margarina, ¼ taza de harina de trigo, 8 yemas de huevo, 1 taza de arroz blanco cocido, 1 taza de carne de pollo cocida y cortada en cubos, 16 rodajas de limón
Preparación
En una olla grande, combine el caldo de pollo, el jugo de limón, las zanahorias, las cebollas, el apio, la base para sopa y la pimienta blanca. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
En un tazón pequeño, mezcle la margarina y la harina; incorpore gradualmente a la sopa. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante 10 minutos.
Mientras tanto, bata las yemas de huevo en un tazón hasta que estén de color claro. Incorpore gradualmente un poco de sopa caliente batiendo constantemente. Agregue la mezcla de huevo a la olla y caliente.
Agregue el arroz y el pollo; cocine hasta que estén bien calientes. Sirva la sopa caliente en tazones y decore con rodajas de limón.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 7 g 8%, grasas saturadas 2 g 9%, colesterol 110 mg 37%, sodio 1237 mg 54%, carbohidratos totales 9 g 3%, fibra dietética 1 g 4%, azúcares totales 2 g, proteínas 8 g, vitamina C 15 mg 73%, calcio 34 mg 3%, hierro 1 mg 6%, potasio 197 mg 4%
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Sopa griega de pollo con limón.