Receta Pudín de ciruelas II
Receta Pudín de ciruelas II
Calificación: 4.9 
¿Cómo hacer Pudín de ciruelas II ?
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 2 hrs
Tiempo total : 2 hrs 20 mins
Porciones: 6
Rinde: 6 porciones
Ingredientes
¼ taza de mantequilla, ⅓ taza de azúcar moreno, 1 taza de leche, 12 dátiles sin hueso y picados, ½ taza de pasas, ¼ taza de grosellas secas, ¼ taza de cáscara de fruta confitada mixta picada, 1 naranja (ralladura), 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 taza de harina con levadura, 2 cucharaditas de canela molida, 1 pizca de sal
Preparación
Engrasa bien un molde para pudín.
En una cacerola grande, combina la mantequilla, el azúcar, la leche, los dátiles, las pasas, las grosellas, la cáscara de fruta variada y la ralladura de naranja; lleva a ebullición. Retira del fuego y añade el bicarbonato de sodio. Tamiza la harina, la canela y la sal; mezcla suavemente hasta que se integren. Vierte la mezcla en el molde preparado.
Cubre con una doble capa de papel encerado engrasado y cocina al vapor durante 2 horas.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 9 g (11 %), grasas saturadas 5 g (27 %), colesterol 24 mg (8 %), sodio 549 mg (24 %), carbohidratos totales 55 g (20 %), fibra dietética 3 g (10 %), azúcares totales 20 g, proteínas 4 g, vitamina C 10 mg (50 %), calcio 149 mg (11 %), hierro 2 mg (8 %), potasio 275 mg (6 %)
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Pudín de ciruelas II.