Receta Pollo Sazonado One Pot con Arroz 

Receta Pollo Sazonado One Pot con Arroz

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¿Cómo hacer Pollo Sazonado One Pot con Arroz ?

Este pollo sazonado estilo one pot es pura practicidad con sabor latino. Todo se cocina en una sola olla: pollo jugoso, arroz bien sazonado y especias que llenan la cocina de aroma. Perfecto para una comida completa, económica y sin complicaciones.

Ingredientes

Para marinar el pollo:

• 400 g de muslo o pierna de pollo deshuesado y sin piel
• 1 cucharada de cilantro fresco picado
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1 cucharadita de pimentón ahumado (paprika)
• 2 cucharaditas de comino molido
• 1 cucharadita de sal de mar
• ½ cucharadita de pimienta
• ½ cucharadita de cúrcuma
• ½ cucharadita de canela
• ½ cucharadita de chile cayena (opcional)
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharaditas de ajo picado con aceite de oliva

Para el one pot:

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana en tiras
• 1 taza de arroz
• 2 tazas de caldo de pollo
• Sal de mar al gusto
• Pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para servir

Porciones

Porciones: 3–4
Tiempo de preparación: 15 minutos (+ marinado)
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos

Preparación

1. Corta el pollo en cubos medianos y colócalo en un bowl.
2. Agrega todos los ingredientes del marinado y mezcla bien.
3. Deja reposar mínimo 2 horas (idealmente toda la noche para más sabor).
4. Calienta una sartén amplia o olla a fuego medio-alto con el aceite de oliva.
5. Dora el pollo en tandas para sellarlo bien por todos lados.
6. Regresa todo el pollo a la olla y agrega la cebolla en tiras.
7. Incorpora el arroz y mezcla durante 1 minuto hasta que se vea ligeramente transparente.
8. Agrega el caldo de pollo, mezcla suavemente y tapa.
9. Cocina a fuego bajo por 20 minutos o hasta que el arroz esté listo.
10. Ajusta sal y pimienta al gusto.
11. Sirve caliente con perejil fresco por encima.

Nutrición (aproximada por porción)

• Calorías: 450
• Grasa total: 14g
• Carbohidratos: 38g
• Proteína: 35g
• Sodio: 520mg

Conclusión

Este pollo one pot es la definición de comida inteligente: menos platos, más sabor y cero complicaciones. Ideal para el día a día cuando necesitas algo rendidor, económico y delicioso.

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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Pollo Sazonado One Pot con Arroz .