Receta Bowl Mexicano de Pollo con Salsa Chipotle

Receta Bowl Mexicano de Pollo con Salsa Chipotle

Rating: 4.8 ⭐

¿Cómo hacer Bowl Mexicano de Pollo con Salsa Chipotle?

Este bowl mexicano de pollo con salsa chipotle es una combinación perfecta de sabor, nutrición y practicidad. Con ingredientes frescos, proteína de calidad y ese toque ahumado del chipotle, es ideal para almuerzos rápidos, meal prep o cenas ligeras sin complicaciones.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 cucharadita de pimentón ahumado (paprika)
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal de mar al gusto
• Mix de pimientas al gusto
• 1 taza de frijoles negros cocidos (black beans)
• ½ taza de arroz cocido
• ½ cebolla morada pequeña, picada en cubos
• 4 hojas grandes de lechuga
• ½ aguacate triturado
• Cilantro fresco picado al gusto
• ½ tomate picado en cubos
• Queso mozzarella rallado al gusto
• Salsa chipotle al gusto

Porciones

Porciones: 2
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos

Preparación

1. Sazona las pechugas de pollo con paprika, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta.
2. Calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego medio-alto.
3. Cocina el pollo por ambos lados durante 6–8 minutos por lado, o hasta que esté bien cocido.
4. Retira del fuego y corta el pollo en tiras o cubos.
5. En un bowl grande, agrega el arroz cocido como base.
6. Incorpora los frijoles negros, el pollo, cebolla, lechuga, tomate y aguacate.
7. Espolvorea queso mozzarella y cilantro fresco.
8. Finaliza con salsa chipotle al gusto.
9. Mezcla ligeramente o sirve por capas y disfruta.

Nutrición (aproximada por porción)

• Calorías: 480
• Grasa total: 18g
• Carbohidratos: 35g
• Proteína: 40g
• Fibra: 9g

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Conclusión

Este bowl mexicano con salsa chipotle es una opción poderosa: balanceado, rápido y con sabores que no fallan. Perfecto para mantenerte enfocado sin perder tiempo en la cocina.

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