Receta Magdalenas de plátano definitivas
Receta Magdalenas de plátano definitivas
Calificación: 4.9 
¿Cómo hacer Magdalenas de plátano definitivas ?
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total : 35 mins
Porciones: 12
Rinde: 12 muffins
Ingredientes
1 ½ tazas de harina de trigo, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de canela molida, ½ cucharadita de sal, 1 pizca de nuez moscada molida, 3 plátanos (los maduros o muy maduros funcionan mejor), ½ taza de azúcar blanca, ⅓ taza de mantequilla derretida, ¼ taza de azúcar morena ligeramente compactada, 1 huevo grande, 1 cucharadita de extracto de vainilla, ¼ taza de nueces picadas (opcional).
Preparación
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa un molde para muffins.
En un tazón pequeño, tamiza la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la sal y la nuez moscada.
En un tazón grande, machaca los plátanos. Agrega el azúcar blanca, la mantequilla derretida, el azúcar morena, el huevo y el extracto de vainilla. Incorpora la mezcla de harina con movimientos envolventes hasta que se integren. Agrega las nueces a la masa.
Reparte la masa uniformemente en los moldes para muffins preparados.
Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio, aproximadamente 20 minutos.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 7 g (9%), grasas saturadas 4 g (18%), colesterol 29 mg (10%), sodio 286 mg (12%), carbohidratos totales 31 g (11%), fibra dietética 2 g (5%), azúcares totales 15 g, proteínas 3 g, vitamina C 3 mg (13%), calcio 37 mg (3%), hierro 1 mg (6%), potasio 146 mg (3%).
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Magdalenas de plátano definitivas.