Receta Galletas de mantequilla con frambuesa y almendra
Receta Galletas de mantequilla con frambuesa y almendra
Calificación: 4.7 
¿Cómo hacer Galletas de mantequilla con frambuesa y almendra ?
Tiempo de preparación: 30 mins
Tiempo de cocción: 15 mins
Tiempo total : 45 mins
Porciones: 36
Rinde: 3 docenas
Ingredientes
1 taza de mantequilla ablandada, ⅔ taza de azúcar blanca, 1 ¼ cucharaditas de extracto de almendras (dividido), 2 tazas de harina de trigo, ½ taza de mermelada de frambuesa sin semillas, ½ taza de azúcar glas, 1 cucharadita de leche
Preparación
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
En un bol mediano, bate la mantequilla y el azúcar blanco hasta obtener una mezcla cremosa. Incorpora ½ cucharadita de extracto de almendras. Agrega la harina y mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
Forma bolitas de 4 cm (1 ½ pulgadas) con la masa y colócalas en bandejas para hornear sin engrasar, separadas unos 5 cm (2 pulgadas). Con el pulgar, presiona el centro de cada bolita y haz un hueco; luego, rellénalas con mermelada.
Hornea en tandas en el horno precalentado hasta que los bordes estén ligeramente dorados, aproximadamente de 14 a 18 minutos; deja enfriar en la bandeja durante unos minutos.
En un bol mediano, mezcla el azúcar glas, la leche y los ¾ de cucharadita restantes de extracto de almendras hasta obtener una mezcla suave; rocía ligeramente sobre las galletas tibias.
Victoria Jempty/Allrecipes
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 5 g 7%, grasas saturadas 3 g 17%, colesterol 14 mg 5%, sodio 37 mg 2%, carbohidratos totales 14 g 5%, fibra dietética 0 g 1%, azúcares totales 8 g, proteínas 1 g, calcio 3 mg 0%, hierro 0 mg 2%, potasio 9 mg 0%
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Galletas de mantequilla con frambuesa y almendra.