Receta Galletas de albaricoque

Receta Galletas de albaricoque

Calificación: 4.1

¿Cómo hacer Galletas de albaricoque ?

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción:

Tiempo total :

Porciones: 24

Rinde: 4 docenas

Ingredientes

1 taza de mantequilla, 1 taza de azúcar blanca, 3 tazas de harina de trigo, 1 cucharadita de levadura en polvo, ½ cucharadita de sal, 1 huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 taza de mermelada de albaricoque, ⅓ de taza de azúcar glas para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).

En un bol mediano, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema. Incorpora la harina, el polvo para hornear, la sal, el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar. Refrigera la masa durante 1 hora.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa hasta que tenga un grosor de 6 mm (1/4 de pulgada). Corta la masa en círculos con un cortador de galletas redondo o un vaso. Con la punta de una cucharadita, coloca una gota de mermelada de albaricoque en el centro de cada círculo. Humedece los bordes con agua y dobla la masa para formar una media luna; sella los bordes. Coloca las galletas en bandejas para hornear sin engrasar.

Hornea de 8 a 12 minutos, o hasta que estén doradas. Espolvorea las galletas con azúcar glas mientras aún estén calientes.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 8 g (10 %), grasas saturadas 5 g (25 %), colesterol 28 mg (9 %), sodio 127 mg (6 %), carbohidratos totales 31 g (11 %), fibra dietética 0 g (1 %), azúcares totales 19 g, proteínas 2 g, calcio 17 mg (1 %), hierro 1 mg (4 %), potasio 22 mg (0 %).

Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Galletas de albaricoque.