Receta Deliciosas barritas de galleta de avena y frambuesa
Receta Deliciosas barritas de galleta de avena y frambuesa
Calificación: 4.6 
¿Cómo hacer Deliciosas barritas de galleta de avena y frambuesa ?
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 35 mins
Tiempo total : 50 mins
Porciones: 9
Rinde: 1 bandeja de 8x8 pulgadas
Ingredientes
1 taza de harina de trigo, 1 taza de copos de avena, ½ taza de azúcar moreno claro compactado, ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio, ⅛ cucharadita de sal, ½ taza de mantequilla ablandada, ¾ taza de mermelada de frambuesa sin semillas
Preparación
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa un molde cuadrado de 20 x 20 cm y cúbrelo con papel de aluminio engrasado.
En un bol grande, mezcla la harina, la avena, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpora la mantequilla con las manos o con un mezclador de repostería hasta obtener una mezcla desmenuzable.
Presiona 2 tazas de la mezcla de avena en el fondo del molde preparado. Unta la mermelada dejando un margen de 0,6 cm (1/4 de pulgada) en el borde. Espolvorea el resto de la mezcla desmenuzable por encima y presiona ligeramente sobre la mermelada.
Hornea en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 35 a 40 minutos. Deja enfriar antes de cortar en barritas.
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Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 11 g (14 %), grasas saturadas 7 g (33 %), colesterol 27 mg (9 %), sodio 144 mg (6 %), carbohidratos totales 47 g (17 %), fibra dietética 1 g (5 %), azúcares totales 29 g, proteínas 3 g, calcio 20 mg (2 %), hierro 1 mg (6 %), potasio 67 mg (1 %)
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