Receta Kugel de fideos de albaricoque
Receta Kugel de fideos de albaricoque
Calificación: 4.4 
¿Cómo hacer Kugel de fideos de albaricoque ?
Tiempo de preparación: 25 mins
Tiempo de cocción: 45 mins
Tiempo total : 1 hrs 10 mins
Porciones: 12
Rinde: 12 porciones
Ingredientes
1 paquete (225 g) de fideos anchos de huevo, ¼ taza de mantequilla ablandada, 1 paquete (85 g) de queso crema ablandado, 3 huevos batidos, ½ taza de azúcar blanca, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 taza de néctar de albaricoque, 1 taza de leche, ½ taza de pasas doradas (opcional), 1 ½ tazas de migas de hojuelas de maíz, ½ taza de mantequilla ablandada, ¼ taza de azúcar blanca, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 cucharadita de canela molida
Preparación
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 23 x 23 cm.
Pon a hervir una cacerola grande con agua ligeramente salada. Agrega los fideos de huevo y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente; escúrrelos.
En un tazón mediano, mezcla bien los fideos de huevo con 1/4 taza de mantequilla, queso crema, huevos, 1/2 taza de azúcar y vainilla. Agrega el néctar de albaricoque y la leche. Incorpora las pasas. Vierte la mezcla en el molde preparado.
En otro tazón mediano, mezcla las migas de hojuelas de maíz, 1/2 taza de mantequilla, 1/4 taza de azúcar, la vainilla restante y la canela. Extiende la mezcla sobre los fideos.
Hornea durante 45 minutos en el horno precalentado, hasta que burbujee y se dore ligeramente.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 17 g (21 %), grasas saturadas 10 g (49 %), colesterol 102 mg (34 %), sodio 219 mg (10 %), carbohidratos totales 46 g (17 %), fibra dietética 1 g (4 %), azúcares totales 22 g, proteínas 7 g, vitamina C 3 mg (13 %), calcio 53 mg (4 %), hierro 5 mg (25 %), potasio 182 mg (4 %)
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Kugel de fideos de albaricoque.