Receta Galletas con chispas de chocolate más saludables y absolutamente las mejores.

Receta Galletas con chispas de chocolate más saludables y absolutamente las mejores.

Calificación: 4.0

¿Cómo hacer Galletas con chispas de chocolate más saludables y absolutamente las mejores. ?

Tiempo de preparación: 20 mins

Tiempo de cocción: 10 mins

Tiempo total : 30 mins

Porciones: 24

Rinde: 2 docenas de galletas

Ingredientes

½ taza de mantequilla, 1 kiwi en puré, ½ taza de azúcar moreno, ½ taza de azúcar blanco, 2 huevos, 2 cucharaditas de extracto de vainilla mexicana, 2 ¼ tazas de harina de trigo, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 taza de cereal de avena tostado (como Cheerios®), triturado, 2 tazas de chispas de chocolate con leche

Preparación

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa dos bandejas para hornear.

En un bol grande, bate la mantequilla, el kiwi, el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición, y luego incorpora el extracto de vainilla. En otro bol, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la avena tostada; incorpora gradualmente esta mezcla a la anterior. Finalmente, añade las chispas de chocolate. Coloca cucharadas de masa sobre las bandejas preparadas.

Hornea en el horno precalentado hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 9 g (12%), grasas saturadas 5 g (27%), colesterol 30 mg (10%), sodio 119 mg (5%), carbohidratos totales 28 g (10%), fibra dietética 1 g (2%), azúcares totales 17 g, proteínas 3 g, vitamina C 3 mg (16%), calcio 34 mg (3%), hierro 1 mg (6%), potasio 43 mg (1%).