Receta Galletas de avena con caqui
Receta Galletas de avena con caqui
Calificación: 4.7 
¿Cómo hacer Galletas de avena con caqui ?
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Tiempo total : 25 mins
Porciones: 24
Rinde: 2 docenas de galletas
Ingredientes
1 ¾ tazas de copos de avena, 1 ½ tazas de harina de trigo tamizada, ½ taza de trocitos de caramelo inglés para hornear (como Heath®), 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de sal, ¼ cucharadita de nuez moscada molida, ½ cucharadita de canela molida, ¼ cucharadita de clavo molido, 1 taza de azúcar moreno, ¾ taza de mantequilla, 1 huevo, 1 taza de puré de caqui, 1 cucharadita de vainilla
Preparación
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Cubre las bandejas para hornear con papel vegetal.
En un bol, mezcla la avena, la harina, los trocitos de caramelo, el bicarbonato de sodio, la sal, la nuez moscada, la canela y el clavo.
En otro bol, bate el azúcar moreno y la mantequilla con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla cremosa, durante 2 minutos. Incorpora el huevo. Añade el puré de caqui y la vainilla a la mezcla de mantequilla.
Incorpora la mezcla de harina a la de caqui hasta que la masa esté ligeramente humedecida y no queden grumos de harina ni de avena. Coloca cucharadas de masa separadas 4 cm (1 1/2 pulgadas) sobre las bandejas para hornear sin engrasar.
Hornea las galletas en el horno precalentado hasta que los bordes estén ligeramente dorados, de 8 a 12 minutos. Deja enfriar en la bandeja durante 10 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 8 g (11 %), grasas saturadas 5 g (24 %), colesterol 27 mg (9 %), sodio 221 mg (10 %), carbohidratos totales 25 g (9 %), fibra dietética 1 g (4 %), azúcares totales 9 g, proteínas 2 g, vitamina C 7 mg (33 %), calcio 18 mg (1 %), hierro 1 mg (6 %), potasio 78 mg (2 %)
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Galletas de avena con caqui.