Receta Ensalada de manzana, granada y nueces pecanas
Receta Ensalada de manzana, granada y nueces pecanas
Calificación: 4.5 
¿Cómo hacer Ensalada de manzana, granada y nueces pecanas ?
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción:
Tiempo total : 20 mins
Porciones: 8
Rinde: 8 porciones
Ingredientes
½ taza de jugo de granada, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharadita de mostaza Dijon, 1 cucharadita de miel, ¼ taza de aceite de canola, ⅛ cucharadita de sal, ⅛ cucharadita de pimienta negra molida, 2 manzanas Granny Smith medianas, sin corazón y picadas, 1 paquete (5 onzas) de espinacas baby, ⅔ taza de semillas de granada, ⅓ taza de nueces pecanas confitadas, ¼ taza de queso feta desmenuzado
Preparación
En el vaso de una procesadora de alimentos, combine el jugo de granada, el vinagre balsámico, la mostaza Dijon y la miel; pulse hasta que se mezclen bien. Con la cuchilla en marcha, vierta lentamente el aceite de canola por el orificio de la procesadora hasta obtener una mezcla homogénea. Añada sal y pimienta y reserve el aderezo.
En un tazón grande, mezcle las manzanas, las espinacas, las semillas de granada, las nueces pecanas y el queso feta. Rocíe con el aderezo y mezcle bien.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 10 g (13 %), grasas saturadas 2 g (10 %), colesterol 7 mg (2 %), sodio 187 mg (8 %), carbohidratos totales 12 g (4 %), fibra dietética 2 g (7 %), azúcares totales 9 g, proteínas 4 g, vitamina C 8 mg (39 %), calcio 60 mg (5 %), hierro 1 mg (4 %), potasio 234 mg (5 %)
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Ensalada de manzana, granada y nueces pecanas.