Receta Ensalada de frutas de invierno con aderezo de limón y semillas de amapola
Receta Ensalada de frutas de invierno con aderezo de limón y semillas de amapola
Calificación: 4.8 
¿Cómo hacer Ensalada de frutas de invierno con aderezo de limón y semillas de amapola ?
Tiempo de preparación: 25 mins
Tiempo de cocción:
Tiempo total : 25 mins
Porciones: 12
Rinde: 12 porciones
Ingredientes
½ taza de azúcar blanca, ½ taza de jugo de limón, 2 cucharaditas de cebolla picada, 1 cucharadita de mostaza Dijon preparada, ½ cucharadita de sal, ⅔ taza de aceite vegetal, 1 cucharada de semillas de amapola, 1 cabeza de lechuga romana, cortada en trozos pequeños, 4 onzas de queso suizo rallado, 1 taza de anacardos, ¼ taza de arándanos secos, 1 manzana - pelada, sin corazón y cortada en cubos, 1 pera - pelada, sin corazón y en rodajas
Preparación
En una licuadora o procesador de alimentos, combine el azúcar, el jugo de limón, la cebolla, la mostaza y la sal. Procese hasta que esté bien mezclado. Con la máquina aún en marcha, agregue el aceite en un chorro fino y constante hasta que la mezcla esté espesa y suave. Agregue las semillas de amapola y procese solo unos segundos más para mezclar.
En un tazón grande para servir, mezcle la lechuga romana, el queso suizo rallado, los anacardos, los arándanos secos, la manzana y la pera. Vierta el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcle bien.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 21 g (26 %), grasas saturadas 4 g (22 %), colesterol 9 mg (3 %), sodio 201 mg (9 %), carbohidratos totales 21 g (8 %), fibra dietética 2 g (7 %), azúcares totales 14 g, proteínas 5 g, vitamina C 13 mg (64 %), calcio 103 mg (8 %), hierro 1 mg (6 %), potasio 193 mg (4 %)
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Ensalada de frutas de invierno con aderezo de limón y semillas de amapola.