Receta Ensalada de pera y granada
Receta Ensalada de pera y granada
Calificación: 4.4 
¿Cómo hacer Ensalada de pera y granada ?
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 2 mins
Tiempo total : 12 mins
Porciones: 2
Rinde: 2 ensaladas
Ingredientes
3 tazas de lechuga de hoja verde, lavada y troceada, 1 pera Bartlett o Anjou, ⅓ taza de semillas de granada, 1 cucharada de aceite vegetal, 2 cucharadas de jugo de granada, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharadita de mostaza Dijon preparada, ½ cucharada de miel, pimienta negra molida al gusto.
Preparación
Divide la lechuga en dos boles. Corta la pera por la mitad y quítale el corazón; luego, corta cada mitad en rodajas. Reparte las rodajas de pera y las semillas de granada entre los dos boles y mezcla suavemente.
En una cacerola, combina el aceite vegetal, el jugo de granada, el jugo de limón, la mostaza, la miel y la pimienta. Calienta a fuego alto hasta que hierva; reduce el fuego y cocina a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que el aderezo espese ligeramente, aproximadamente 2 minutos. Vierte el aderezo tibio sobre las ensaladas y sirve.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 7 g (9%), grasas saturadas 1 g (6%), sodio 88 mg (4%), carbohidratos totales 24 g (9%), fibra dietética 4 g (14%), azúcares totales 15 g, proteínas 2 g, vitamina C 22 mg (111%), calcio 41 mg (3%), hierro 1 mg (6%), potasio 280 mg (6%).
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Ensalada de pera y granada.