Receta Clafouti de ciruelas

Receta Clafouti de ciruelas

Calificación: 4.3

¿Cómo hacer Clafouti de ciruelas ?

Tiempo de preparación: 10 mins

Tiempo de cocción: 1 hrs

Tiempo total : 1 hrs 10 mins

Porciones: 8

Rinde: 8 porciones

Ingredientes

6 cucharadas de azúcar blanca, divididas, 14 ciruelas italianas, cortadas por la mitad y sin hueso, 3 huevos, 1 ⅓ tazas de leche, ⅔ taza de harina de trigo, 1 ½ cucharaditas de ralladura de limón, 2 cucharaditas de vainilla, 1 pizca de sal, ½ cucharadita de canela molida, 2 cucharadas de azúcar glas

Preparación

Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Engrasa un molde para tarta de 25 cm (10 pulgadas) con mantequilla y espolvorea 1 cucharada de azúcar en el fondo.

Coloca las mitades de ciruela, con el lado cortado hacia abajo, cubriendo todo el fondo del molde. Espolvorea 2 cucharadas de azúcar sobre las ciruelas. En una licuadora, mezcla las 3 cucharadas restantes de azúcar, los huevos, la leche, la harina, la ralladura de limón, la canela, la vainilla y la sal. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea, aproximadamente 2 minutos. Vierte la mezcla sobre la fruta en el molde.

Hornea de 50 a 60 minutos en el horno precalentado, o hasta que esté firme y ligeramente dorada. Deja reposar 5 minutos antes de cortar. Espolvorea con azúcar glas antes de servir.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 3 g (4%), grasas saturadas 1 g (6%), colesterol 73 mg (24%), sodio 63 mg (3%), carbohidratos totales 35 g (13%), fibra dietética 2 g (7%), azúcares totales 25 g, proteínas 6 g, vitamina C 12 mg (58%), calcio 68 mg (5%), hierro 1 mg (6%), potasio 282 mg (6%).

Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Clafouti de ciruelas.