Receta Chuletas de cerdo con puré de manzana

Receta Chuletas de cerdo con puré de manzana

Calificación: 4.4

¿Cómo hacer Chuletas de cerdo con puré de manzana ?

Tiempo de preparación: 15 mins

Tiempo de cocción: 45 mins

Tiempo total : 1 hrs

Porciones: 2

Rinde: #VALUE!

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla, 1 manzana pelada, sin corazón y en rodajas, ¼ taza de cebolla picada, 2 chuletas de cerdo (de 1/2 pulgada de grosor), ½ cucharadita de sal, pimienta negra molida al gusto, ¾ taza de puré de manzana, 2 cucharadas de azúcar morena, ½ cucharadita de mostaza en polvo, ⅛ cucharadita de canela molida

Preparación

Precaliente el horno a 190 °C (375 °F).

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva la manzana y la cebolla en la mantequilla derretida hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Transfiera la mezcla de manzana y cebolla a un tazón.

Coloque las chuletas de cerdo en la misma sartén a fuego medio; cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos por cada lado. Coloque las chuletas de cerdo en una fuente para hornear de 23 x 23 cm; sazone con sal y pimienta negra.

Mezcle el puré de manzana, el azúcar morena, la mostaza y la canela con la mezcla de manzana y cebolla. Vierta la mezcla sobre las chuletas de cerdo.

Hornee, tapado, en el horno precalentado hasta que las chuletas de cerdo ya no estén rosadas en el centro, de 30 a 45 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe marcar al menos 63 °C (145 °F).

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 18 g (23 %), grasas saturadas 8 g (40 %), colesterol 78 mg (26 %), sodio 674 mg (29 %), carbohidratos totales 36 g (13 %), fibra dietética 3 g (12 %), azúcares totales 30 g, proteínas 24 g, vitamina C 6 mg (31 %), calcio 47 mg (4 %), hierro 1 mg (7 %), potasio 586 mg (12 %).

Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Chuletas de cerdo con puré de manzana.