Receta Cerdo con arándanos e higos cocinado a fuego lento
Receta Cerdo con arándanos e higos cocinado a fuego lento
Calificación: 4.5 
¿Cómo hacer Cerdo con arándanos e higos cocinado a fuego lento ?
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 4 hrs 10 mins
Tiempo total : 4 hrs 20 mins
Porciones: 4
Rinde: 4 porciones
Ingredientes
4 chuletas de cerdo (de 113 gramos cada una), 1 taza de arándanos congelados, 3 higos enlatados, 1/4 de taza de jugo reservado, 1/2 taza de jugo de manzana, 2 cucharadas de azúcar morena, 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida, 1/4 de cucharadita de romero seco
Preparación
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Dora las chuletas de cerdo en la sartén caliente hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 1 minuto por cada lado. Transfiere las chuletas doradas a la olla de cocción lenta.
En una cacerola, mezcla los arándanos, los higos, el jugo de higo reservado, el jugo de manzana, el azúcar moreno, la sal, la pimienta negra y el romero; lleva a ebullición. Vierte la mezcla de arándanos sobre las chuletas de cerdo.
Cocina a temperatura alta durante 4 horas.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 4 g (6%), grasas saturadas 2 g (8%), colesterol 36 mg (12%), sodio 170 mg (7%), carbohidratos totales 17 g (6%), fibra dietética 2 g (6%), azúcares totales 14 g, proteínas 15 g, vitamina C 4 mg (22%), calcio 29 mg (2%), hierro 1 mg (4%), potasio 301 mg (6%).
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Cerdo con arándanos e higos cocinado a fuego lento.