Receta Carne picada

Receta Carne picada

Calificación: 4.1

¿Cómo hacer Carne picada ?

Tiempo de preparación: 10 mins

Tiempo de cocción: 10 mins

Tiempo total : 50 mins

Porciones: 24

Rinde: 2 frascos de 340 ml

Ingredientes

1 cucharadita de canela molida, 1 cucharadita de clavo molido, 1 cucharadita de jengibre molido, 1 cucharadita de nuez moscada molida, 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida

Preparación

Preparación de la mezcla de especias: En un bol, combine la canela, el clavo, el jengibre, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica. Reserve una cucharadita colmada para la carne picada. Guarde el resto en un frasco pequeño para usarlo más tarde.

Sumerja dos frascos limpios de 350 ml en agua hirviendo a fuego lento hasta que la carne picada esté lista. Lave las tapas y los aros nuevos con agua tibia y jabón.

Preparación de la carne picada: En una cacerola, combine la manzana, las pasas sultanas, el azúcar, las grosellas, las pasas y la mantequilla. Cocine a fuego lento, revolviendo suavemente, hasta que la mantequilla se derrita. Incorpore las almendras picadas, la ralladura de naranja, una cucharadita de la mezcla de especias y la canela. Lleve la mezcla a ebullición suave y cocine, revolviendo ocasionalmente, de 5 a 10 minutos.

Retire del fuego y deje enfriar la carne picada durante 30 minutos. Incorpore el brandy. Vierta la mezcla en frascos esterilizados.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 5 g 6%, grasas saturadas 3 g 13%, colesterol 10 mg 3%, sodio 33 mg 1%, carbohidratos totales 22 g 8%, fibra dietética 2 g 5%, azúcares totales 20 g, proteínas 1 g, vitamina C 1 mg 7%, calcio 19 mg 1%, hierro 0 mg 2%, potasio 151 mg 3%

Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Carne picada.