Receta Aguacates horneados rellenos de pollo

Receta Aguacates horneados rellenos de pollo

Calificación: 4.6

¿Cómo hacer Aguacates horneados rellenos de pollo ?

Tiempo de preparación: 10 mins

Tiempo de cocción: 8 mins

Tiempo total : 18 mins

Porciones: 8

Rinde: 8 mitades de aguacate

Ingredientes

4 aguacates, partidos por la mitad y sin hueso, 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas, 115 gramos de queso crema ablandado, ¼ taza de tomates picados, ¼ cucharadita de sal, ¼ cucharadita de pimienta negra molida, 1 pizca de pimienta de cayena, ½ taza de queso parmesano rallado, o más al gusto.

Preparación

Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).

Retira la pulpa del centro de cada aguacate y colócala en un bol. Agrega el pollo, el queso crema, los tomates, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena; mezcla bien. Rellena el hueco de cada aguacate con cucharadas de la mezcla de pollo y cúbrelos con una generosa cantidad de queso parmesano. Coloca las mitades de aguacate, con la parte superior hacia arriba, en moldes para muffins para que se mantengan estables.

Hornea los aguacates en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, de 8 a 10 minutos.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 25 g (32%), grasas saturadas 7 g (37%), colesterol 61 mg (20%), sodio 233 mg (10%), carbohidratos totales 9 g (3%), fibra dietética 7 g (24%), azúcares totales 1 g, proteínas 20 g, vitamina C 11 mg (54%), calcio 87 mg (7%), hierro 1 mg (7%), potasio 623 mg (13%).

Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Aguacates horneados rellenos de pollo.