Receta Huevos rellenos de aguacate

Receta Huevos rellenos de aguacate

Calificación: 4.6

¿Cómo hacer Huevos rellenos de aguacate ?

Tiempo de preparación: 20 mins

Tiempo de cocción:

Tiempo total : 20 mins

Porciones: 12

Rinde: 12 porciones

Ingredientes

6 huevos duros, pelados y partidos por la mitad, 1 aguacate, pelado, sin hueso y cortado en cubos, 3 rebanadas de tocino de pavo cocido, picado y dividido, 2 ½ cucharadas de mayonesa, 2 cucharaditas de jugo de lima, 1 diente de ajo machacado, ⅛ cucharadita de pimienta de cayena, sal marina al gusto, 1 chile jalapeño en rodajas (opcional), 1 pizca de salsa picante, o al gusto (opcional).

Preparación

Coloca las yemas de huevo en un bol; añade aguacate, dos tercios de tocino de pavo picado, mayonesa, jugo de lima, ajo, pimienta de cayena y sal. Bate la mezcla de yemas hasta que el relleno esté bien integrado.

Vierte el relleno en una manga pastelera o en una bolsa de plástico con una esquina cortada. Rellena cada clara de huevo; coloca encima un trozo de tocino de pavo, una rodaja de jalapeño y un chorrito de salsa picante.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 9 g 11%, grasas saturadas 2 g 10%, colesterol 113 mg 38%, sodio 162 mg 7%, carbohidratos totales 2 g 1%, fibra dietética 1 g 4%, azúcares totales 1 g, proteínas 5 g, vitamina C 3 mg 13%, calcio 18 mg 1%, hierro 1 mg 4%, potasio 133 mg 3%

Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Huevos rellenos de aguacate.