Receta Tarta francesa de hojaldre con peras y chocolate.
Receta Tarta francesa de hojaldre con peras y chocolate.
Calificación: 5.0 
¿Cómo hacer Tarta francesa de hojaldre con peras y chocolate. ?
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Tiempo total : 50 mins
Porciones: 8
Rinde: 8 porciones
Ingredientes
½ taza de mantequilla sin sal, ½ taza de azúcar blanca, 2 cucharadas de azúcar blanca, 1 taza de harina de almendras blanqueadas, 2 huevos, 1 lámina de hojaldre congelado, descongelado, 4 onzas de chocolate con leche, picado, 3 peras - peladas, sin corazón y en rodajas
Preparación
Forra un molde para tarta con papel de horno. Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
En un bol grande, mezcla la mantequilla con 1/2 taza y 2 cucharadas de azúcar; bate con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Incorpora la harina de almendras. Añade los huevos uno a uno y mezcla bien después de cada adición.
Forra un molde para tarta con la masa de hojaldre y pincha toda la superficie con un tenedor.
Coloca el chocolate en la parte superior de una olla doble al baño maría. Remueve con frecuencia, raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme, hasta que se derrita, aproximadamente 5 minutos. Deja enfriar ligeramente. Cubre la masa de hojaldre con el chocolate derretido.
Vierte con cuidado la mezcla de huevo sobre el chocolate en la masa de hojaldre sin mezclar las dos capas. Coloca las rodajas de pera sobre la tarta.
Hornea en el horno precalentado hasta que la masa se haya inflado y esté dorada, de 25 a 30 minutos.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 36 g (46 %), grasas saturadas 14 g (68 %), colesterol 80 mg (27 %), sodio 106 mg (5 %), carbohidratos totales 51 g (18 %), fibra dietética 5 g (16 %), azúcares totales 30 g, proteínas 9 g, vitamina C 3 mg (13 %), calcio 45 mg (3 %), hierro 1 mg (8 %), potasio 165 mg (4 %).
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Tarta francesa de hojaldre con peras y chocolate..