Receta Tarta de pera escandinava
Calificación: 5.0 
Tiempo de preparación: 25 mins
Tiempo de cocción: 25 mins
Tiempo total : 3 hrs 50 mins
Porciones: 8
Rinde: 1 tarta de 9 pulgadas
Ingredientes
Spray antiadherente para cocinar, ½ taza de azúcar blanca, 3 cucharadas de mantequilla ablandada, ¾ taza de harina de trigo, ⅓ taza de almendras finamente picadas
Preparación
Precaliente el horno a 220 °C (425 °F). Engrase un molde para tarta acanalado de 23 cm (9 pulgadas) con base desmontable con aceite en aerosol.
En un tazón pequeño, bata el azúcar y la mantequilla hasta obtener una textura arenosa. Incorpore la harina y las almendras. Presione la mezcla sobre el fondo y los lados del molde preparado.
En otro tazón pequeño, bata el queso crema hasta que esté suave. Incorpore el azúcar, el huevo y el extracto de vainilla. Extienda la mezcla sobre la base. Coloque las rodajas de pera sobre la capa de queso crema.
En un tazón pequeño, combine el azúcar, el cardamomo y la canela. Espolvoree sobre las peras.
Hornee en el horno precalentado durante 10 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 175 °C (350 °F). Continúe horneando hasta que el relleno esté firme y un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro marque 71 °C (160 °F), de 15 a 20 minutos.
Deje enfriar la tarta sobre una rejilla durante 1 hora. Refrigere durante al menos 2 horas antes de cortarla.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 17 g (22 %), grasas saturadas 9 g (46 %), colesterol 63 mg (21 %), sodio 124 mg (5 %), carbohidratos totales 38 g (14 %), fibra dietética 2 g (6 %), azúcares totales 26 g, proteínas 5 g, vitamina C 1 mg (5 %), calcio 45 mg (3 %), hierro 1 mg (7 %), potasio 137 mg (3 %)
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Tarta de pera escandinava.