Receta Pudín de caqui a la antigua
Receta Pudín de caqui a la antigua
Calificación: 4.7 
¿Cómo hacer Pudín de caqui a la antigua ?
Tiempo de preparación: 25 mins
Tiempo de cocción: 1 hrs
Tiempo total : 1 hrs 55 mins
Porciones: 12
Rinde: 1 plato de 9x13 pulgadas
Ingredientes
Spray antiadherente para cocinar, 4 tazas de harina de trigo, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de levadura en polvo, ½ cucharadita de sal, 1 cucharadita de canela, 1 taza de azúcar blanca, 1 taza de azúcar morena, 3 huevos batidos, 2 tazas de leche, 2 ½ tazas de pulpa de caqui, 6 cucharadas de mantequilla derretida
Preparación
Precalienta el horno a 150 °C (300 °F). Rocía un molde para hornear de 23 x 33 cm con aceite en aerosol.
En un bol, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal, la canela, el azúcar blanca y el azúcar morena hasta que estén bien combinados. En un bol grande, bate los huevos y la leche hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la mezcla de harina, alternando con la pulpa de caqui en varias tandas, mezclando bien después de cada adición. Incorpora la mantequilla derretida. Vierte la masa en el molde preparado.
Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el pudín, este salga limpio, aproximadamente 1 hora. Deja enfriar antes de servir.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 8 g (11%), grasas saturadas 5 g (23%), colesterol 65 mg (22%), sodio 324 mg (14%), carbohidratos totales 85 g (31%), fibra dietética 2 g (7%), azúcares totales 37 g, proteínas 8 g, vitamina C 32 mg (162%), calcio 115 mg (9%), hierro 4 mg (20%), potasio 301 mg (6%).
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Pudín de caqui a la antigua.