Receta Pollo vietnamita a la parrilla con hierba limón

Receta Pollo vietnamita a la parrilla con hierba limón

Calificación: 4.6

¿Cómo hacer Pollo vietnamita a la parrilla con hierba limón ?

Tiempo de preparación: 10 mins

Tiempo de cocción: 10 mins

Tiempo total : 40 mins

Porciones: 4

Rinde: #VALUE!

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de canola, 2 cucharadas de limoncillo finamente picado, 1 cucharada de jugo de limón, 2 cucharaditas de salsa de soja, 2 cucharaditas de azúcar moreno claro, 2 cucharaditas de ajo picado, 1 cucharadita de salsa de pescado, 1 ½ libras de muslos de pollo, o más al gusto, aplanados hasta obtener un grosor uniforme.

Preparación

En un recipiente de vidrio, mezcla el aceite de canola, la hierba limón, el jugo de limón, la salsa de soya, el azúcar moreno, el ajo y la salsa de pescado hasta que el azúcar se disuelva. Agrega el pollo y revuelve para que se impregne bien con la marinada.

Marina el pollo en el refrigerador de 20 minutos a 1 hora.

Precalienta la parrilla a fuego medio y engrasa ligeramente la rejilla.

Retira los muslos de pollo de la marinada; sacúdelos para eliminar el exceso. Desecha la marinada restante.

Cocina el pollo en la parrilla precalentada hasta que ya no esté rosado por dentro y los jugos salgan transparentes, de 3 a 5 minutos por cada lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe marcar al menos 74 °C (165 °F).

Allrecipes

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 19 g (24 %), grasas saturadas 4 g (19 %), colesterol 105 mg (35 %), sodio 339 mg (15 %), carbohidratos totales 4 g (1 %), fibra dietética 0 g (0 %), azúcares totales 2 g, proteínas 29 g, vitamina C 2 mg (11 %), calcio 21 mg (2 %), hierro 2 mg (9 %), potasio 303 mg (6 %)