Receta Galletas de cereza cubiertas de chocolate
Receta Galletas de cereza cubiertas de chocolate
Calificación: 4.6 
¿Cómo hacer Galletas de cereza cubiertas de chocolate ?
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Tiempo total : 30 mins
Porciones: 18
Rinde: 18 galletas
Ingredientes
1 taza de azúcar blanca, ½ taza de mantequilla, 1 huevo, 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla, 1 ½ tazas de harina de trigo, ½ taza de cacao en polvo sin azúcar, ¼ cucharadita de sal, ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio, ¼ cucharadita de levadura en polvo, 1 frasco (10 onzas) de cerezas marrasquino, ½ taza de leche condensada azucarada, 1 taza de chispas de chocolate semidulce
Preparación
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
En un bol grande, bate el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Agrega el huevo y la vainilla; bate bien. Incorpora la harina, el cacao en polvo, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear hasta que la mezcla esté homogénea. Forma bolitas del tamaño de una nuez con la masa y colócalas separadas 5 cm (2 pulgadas) en bandejas para hornear sin engrasar. Haz una hendidura en el centro de cada galleta con el pulgar.
Escurre las cerezas y reserva el jugo. Coloca una cereza en la hendidura de cada bolita de galleta.
En una cacerola a fuego lento, combina las chispas de chocolate con la leche condensada; revuelve hasta que el chocolate se derrita. Agrega 4 cucharaditas de jugo de cereza. Vierte o coloca con una cuchara aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de chocolate y cereza sobre cada cereza para cubrirla.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos. Deja enfriar brevemente en las bandejas para hornear antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 9 g 12%, grasas saturadas 6 g 28%, colesterol 17 mg 6%, sodio 100 mg 4%, carbohidratos totales 36 g 13%, fibra dietética 2 g 6%, proteínas 3 g, vitamina C 0 mg 1%, calcio 39 mg 3%, hierro 1 mg 7%, potasio 159 mg 3%
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Galletas de cereza cubiertas de chocolate.