Receta Mermelada de kiwi
Receta Mermelada de kiwi
Calificación: 4.6 
¿Cómo hacer Mermelada de kiwi ?
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Tiempo total : 12 hrs 40 mins
Porciones: 40
Rinde: 5 tazas
Ingredientes
24 kiwis, pelados y machacados, ¾ taza de jugo de piña, ¼ taza de jugo de limón fresco, 3 manzanas, sin pelar y cortadas por la mitad, 4 tazas de azúcar blanca
Preparación
En una cacerola grande, combine 3 tazas de kiwi machacado, jugo de piña, jugo de limón y manzanas. Lleve a ebullición y luego agregue el azúcar; revuelva hasta que se disuelva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Esterilice los frascos y las tapas en agua hirviendo durante al menos 5 minutos. Llene los frascos calientes y esterilizados con la mermelada, dejando un espacio de 0.6 cm (1/4 de pulgada) hasta el borde. Pase un cuchillo o una espátula delgada por el interior de los frascos después de llenarlos para eliminar las burbujas de aire. Limpie los bordes de los frascos con una toalla de papel húmeda para eliminar cualquier residuo de comida. Coloque las tapas y enrosque los anillos.
Coloque una rejilla en el fondo de una olla grande y llénela hasta la mitad con agua. Lleve a ebullición a fuego alto, luego baje con cuidado los frascos a la olla usando un soporte. Deje un espacio de 5 cm (2 pulgadas) entre los frascos. Vierta más agua hirviendo si es necesario hasta que el nivel del agua esté al menos 2.5 cm (1 pulgada) por encima del borde de los frascos. Lleve el agua a ebullición, tape la olla y deje reposar durante 10 minutos.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 0 g 0%, Sodio 2 mg 0%, Carbohidratos totales 29 g 10%, Fibra dietética 2 g 6%, Azúcares totales 26 g, Proteínas 1 g, Vitamina C 43 mg 214%, Calcio 17 mg 1%, Hierro 0 mg 1%, Potasio 158 mg 3%
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Mermelada de kiwi.