Receta Mermelada de higos y miel con nueces
Calificación: 4.8 
¿Cómo hacer Mermelada de higos y miel con nueces ?
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 1 hrs 35 mins
Tiempo total : 1 hrs 50 mins
Porciones: 48
Rinde: 48 porciones
Ingredientes
4 tazas de higos Mission, sin tallo, 2 tazas de miel, 1 taza de agua, ¼ taza de mantequilla, 3 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharaditas de canela molida, 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla, 1 cucharadita de clavo molido, 1 cucharadita de sal, ½ cucharadita de jengibre fresco rallado, 1 taza de nueces picadas
Preparación
En una olla grande, combine los higos, la miel, el agua, la mantequilla, el jugo de limón, la canela, el extracto de vainilla, los clavos de olor, la sal y el jengibre. Lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los higos estén blandos, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.
Licúe los higos con una batidora de mano hasta obtener la consistencia deseada. Incorpore las nueces. Cocine hasta que los sabores se integren, aproximadamente 15 minutos.
Retire la olla del fuego y vierta la mezcla de higos en un recipiente. Refrigere.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 3 g (3%), grasas saturadas 1 g (4%), colesterol 3 mg (1%), sodio 56 mg (2%), carbohidratos totales 15 g (5%), fibra dietética 1 g (3%), azúcares totales 14 g, proteínas 1 g, vitamina C 1 mg (4%), calcio 10 mg (1%), hierro 0 mg (1%), potasio 53 mg (1%).
Esperamos que hayas disfrutado esta receta y que te animes a prepararla en casa. Es una opción deliciosa, práctica y perfecta para compartir en cualquier ocasión.
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