Receta Conservas de higos Black Mission

Receta Conservas de higos Black Mission

Calificación: 4.1

¿Cómo hacer Conservas de higos Black Mission ?

Tiempo de preparación: 15 mins

Tiempo de cocción: 20 mins

Tiempo total : 1 hrs

Porciones: 18

Rinde: 1 frasco de 13 onzas

Ingredientes

2 tazas de higos Black Mission frescos, sin tallo y cortados por la mitad, 1 taza de azúcar blanca, 1 taza de agua, 1 cucharada de jugo de lima, ½ cucharadita de canela molida, ¼ de cucharadita de jengibre molido, ⅛ de cucharadita de pimienta blanca molida, 1 frasco de 370 ml con tapa

Preparación

Extraiga la pulpa de los higos con una cuchara y deseche las cáscaras. En una cacerola grande, hierva el azúcar y el agua a fuego medio-alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Incorpore la pulpa de higo, el jugo de lima, la canela, el jengibre y la pimienta blanca. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que un termómetro para dulces marque 100 °C (210 °F), aproximadamente 20 minutos.

Mientras se cocina la conserva, esterilice el frasco y la tapa en agua hirviendo durante al menos 5 minutos. Vierta la conserva caliente en el frasco esterilizado, dejando un espacio de 0,6 cm (1/4 de pulgada) hasta el borde. Tape el frasco con la tapa esterilizada y deje enfriar antes de guardar la conserva en el refrigerador.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 0 g 0%, Sodio 1 mg 0%, Carbohidratos totales 15 g 5%, Fibra dietética 1 g 2%, Azúcares totales 14 g, Proteínas 0 g, Vitamina C 1 mg 3%, Calcio 8 mg 1%, Hierro 0 mg 1%, Potasio 45 mg 1%

Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Conservas de higos Black Mission.