Receta Lejano Bretón
Receta Lejano Bretón
Calificación: 4.6 
¿Cómo hacer Lejano Bretón ?
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 40 mins
Tiempo total : 55 mins
Porciones: 8
Rinde: 8 porciones
Ingredientes
9 onzas de ciruelas pasas sin hueso, 1 taza de harina de trigo, ⅝ taza de azúcar blanca, 1 cucharada de azúcar de vainilla, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 pizca de sal, 4 huevos, 3 tazas de leche entera, 2 cucharadas de ron
Preparación
Precaliente el horno a 230 °C (450 °F). Engrase una fuente para hornear poco profunda de 2 litros.
Coloque las ciruelas pasas sin hueso en una cacerola con suficiente agua para cubrirlas. Lleve a ebullición suave y cocine hasta que las ciruelas estén tiernas pero conserven su forma, aproximadamente 10 minutos. Escurra las ciruelas pasas y colóquelas en el fondo de la fuente preparada.
En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar blanco, el azúcar vainillado, el polvo para hornear y la sal. Incorpore los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Vierta gradualmente la leche, revolviendo vigorosamente con una cuchara de madera hasta que se integre. Agregue el ron. Vierta la masa uniformemente sobre las ciruelas pasas.
Hornee en el horno precalentado durante 10 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 200 °C (400 °F) y hornee hasta que el relleno esté firme, haya subido un poco y la superficie esté dorada, aproximadamente 30 minutos. Sirva tibio o a temperatura ambiente.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 6 g (7%), grasas saturadas 3 g (13%), colesterol 102 mg (34%), sodio 134 mg (6%), carbohidratos totales 53 g (19%), fibra dietética 3 g (10%), azúcares totales 34 g, proteínas 9 g, vitamina C 1 mg (5%), calcio 169 mg (13%), hierro 2 mg (12%), potasio 416 mg (9%).
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Lejano Bretón.