Receta La mejor salsa picante
Calificación: 4.9 
¿Cómo hacer La mejor salsa picante ?
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total : 30 mins
Porciones: 100
Rinde: 2 tazas
Ingredientes
10 chiles frescos, sin tallo, 1 cebolla picada gruesa, ¼ taza de dátiles frescos sin hueso, o más al gusto, ¼ taza de hojas de albahaca fresca, ¼ taza de hojas de perejil fresco, 1 tomate roma (pera), picado grueso, 2 cucharadas de caldo de res en polvo, 4 dientes de ajo, ½ taza de aceite vegetal, o al gusto, sal al gusto, 1 chorrito de jugo de limón
Preparación
Coloca los pimientos, la cebolla, los dátiles, la albahaca, el perejil, el tomate, el caldo en polvo y el ajo en el procesador de alimentos; vierte el aceite. Tritura la mezcla hasta que esté finamente picada, añadiendo más aceite si es necesario para aligerarla; sazona con sal.
Vierte la mezcla de pimientos en una cacerola pequeña; llévala a ebullición. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla de pimientos, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
Deja enfriar la mezcla de pimientos; viértela en un frasco de vidrio con tapa. Guarda la salsa de pimientos en el refrigerador.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 1 g 1%, grasas saturadas 0 g 1%, sodio 29 mg 1%, carbohidratos totales 1 g 0%, fibra dietética 0 g 0%, azúcares totales 0 g, proteínas 0 g, vitamina C 11 mg 57%, calcio 2 mg 0%, hierro 0 mg 1%, potasio 21 mg 0%
Esperamos que hayas disfrutado esta receta y que te animes a prepararla en casa. Es una opción deliciosa, práctica y perfecta para compartir en cualquier ocasión.
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